冷製トマトスープ

まだまだ暑い時期が続きますね😅

相変わらず厨房の中では連日40℃を超える日々が…(笑)

さてさて、夏バテした身体に優しくしみわたる冷製スープを今回はご紹介します。

フレッシュトマトと凝縮したトマトピューレの2種類を使い、牛乳と粉チーズで仕上げたまろやかで旨味のある濃厚な味わいです。

秘蔵レシピはこちら💁‍♂️
・バター 10g
・玉ねぎ 60g
・人参 30g
・じゃがいも 30g
・トマト1個
・チキンブロード 300cc
・トマトピューレ 10g
・牛乳 80g
・塩、粉チーズ 少々

✴︎タッパーで冷凍保存も可能だよ👍

Wine Lover🍷

『ワイン講座』に引き続き、このサイトでもテイスティングの講座を掲載します(^^) 『Wine Lover🍷』ブログは… 仕事の関係上、またプライベートでワインを飲む機会が多く「これは美味しかったから忘れたくない!」というワインをブログとして記しておきます。 リーズナブルなデイリーワインから、記念日に開けたいワインまで幅広くご紹介できれば良いと思います。

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