自然派のフォラドーリがトスカーナで造る混植混醸の赤ワイン
Ampeleia 2014（Foradori）
（アンペレイア）
生産者情報
トレンティーノの自然派のフォラドーリがトスカーナのマレンマで造る混植混醸の赤ワインです。
エチケットに書かれている名前の「アンペレイヤ」とは”ぶどうの庭”を意味しており、古代ギリシャ語で”ぶどう”を意味するアンペロスから由来して名付けられました。
このワインの特徴は、標高の異なる3ヶ所の畑のぶどうを混ぜて造られるところにあります。
1、海抜450m〜600mの内陸と海からの影響を共に受ける場所で主にカベルネフランを栽培してます。
2、海抜250m〜350mの畑で粘土質と小石の多い肥沃な土壌から影響を受ける、カリニャン、グルナッシュ、アリカンテ ブーシェなどを栽培しています。
3、海抜200m前後の海に一番近く温暖な気候の畑で、主にグルナッシュや地中海品種を栽培しています。
つまり、混植混醸で造られるアンペレイヤ。
収穫は9月中旬〜10月初旬、16ヶ月間大樽とセメントタンクで熟成。12ヶ月瓶内熟成を経て出荷。
簡単に言うと、ごちゃ混ぜの濃縮した果実感と最後まで持続する清涼感のあるワインです。
コメント
カシスやブルーベリージャムの様な香りにスミレの花、わずかにタバコの様なスモーキーさと清涼感のニュアンス。
滑らかで凝縮した果実感、ドライだけどほのかな甘みを感じ、酸味とタンニンの絶妙なバランス。
滑らかで凝縮した果実感と清涼感、まさにいいとこ取りをしたようなワイン。
データ
原産国:イタリア
産地:トスカーナ州 IGT
生産者:フォラドーリ
品種:カベルネフラン、サンジョベーゼ、アリカンテネロ、カリニャン、アリカンテブーシェ
スタイル:辛口
参考価格:4536円（税込）
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