30Jul2019一次試験合格おめでとうございます！ソムリエ・エキスパート一次試験合格の声がちらほら聞こえてきて、本当にお疲れ様でした。そして先ずは一次試験合格おめでとうございます。まだこれから試験の方や発表待ちに方も多くいらっしゃると思います。最後まで諦めないで頑張ってくださいね。応援しています。一次試験合格の方は一安心もつかの...
28Jul2019甲州オランジュ・グリマルス山梨ワインの「甲州オランジュ・グリ」をいつものお店で頂きました。甲州種を醸造する上で醸しの期間を長くする事で、グリ系の品種である甲州種の果皮から色合いや香り、味わいを引き出したオランジュ・グリ。大好きなワインのひとつ。マルスワイン 甲州 オランジュ・グリ 2018生産地:山...
27Jul2019イタリア初のシャルマ方式を生み出したカルペネカルペネ・マルヴォルティ社オーナーのアントニオ・カルペネは1860年、友人からシャンパーニュという飲み物を紹介され感銘を受けイタリアでもこのようなワインを造れるはずだと確信し、試行錯誤した結果イタリアで初めてシャルマ方式によるスパークリングワインを生み出した。イタリアのスパークリ...
25Jul2019バルドリーノ キアレットイタリアでロゼはRosato（ロザート）といいます。しかし、地域により呼び名が変わる事もありCerasuolo（チェラスオーロ）という場合もあれば、Chiaretto（キアレット）と呼ばれる地域もあります。・Cerasuolo（チェラスオーロ）はアブルッツォ州では濃いロゼワインを...
21Jul2019Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux-Montsフレンチレストランで頂いたヴォーヌロマネのレ ボーモンが感動する味わいでした。詳細はこちら↓コート・ド・ニュイに点在する数々の著名な畑を所有する、家族経営のDomaine Daniel Rion（ドメーヌ ダニエル リオン）生産されるワインはどれも非常に細かく柔らかいタンニンと豊...
20Jul2019ドメーヌ ソガ 2016長野県にあります『小布施ワイナリー』をご紹介します。生産本数が限られているので、買えたらラッキー、飲めればさらに幸運！かなりレアなワインといえます。小布施ワイナリーの特徴は、国産ブドウ・自社醸造100%にこだわり小布施町の大地の恵みを封じ込めた熱い思いを込めたワインです。「インナ...
19Jul2019カリフォルニアのExciting New Star - テンシェンシラー生産者としては『最大級の新星』としての高い評価を得ているテンスレーとのコラボブランド、テンシェンをご紹介します。私達のワイン会でも評判が良く、もう一度じっくり付き合いたいワインの1本。まず、テンスレーの紹介から。全米を震撼させた「シラーのスペシャリスト」テンスレー。サンタ・...
18Jul2019一升瓶ワインって知ってます？一升瓶といえば醤油や日本酒を入れるのをイメージしますよね。山梨では古くから親しまれている『一升瓶のワイン』という物があるのです。山梨県では明治初期からワインの保存に一升瓶を使うのが一般的で、その後720mlや750mlと時代と共に変化してきたのですね。その名残もあり一升瓶に瓶詰め...
17Jul2019クルテフランカ DOCイタリア ロンバルディア州の『DOCG Franciacorta』 と同じ生産エリアに、スティルワインの生産が認められている『DOC Curtefranca 』があります。ちょっとマニアックなイタリアのDOCです（笑）2008年までは『DOC Terre do Franciaco...
16Jul2019Givry （ジブリ）って覚えてますか？オーナー:『〇〇さん、ワイン会にジブリのピノ持ってくるらしいよ』私:『ジブリのピノ？』頭の中では…ピノキオってジブリ作品だっけ！？いや、ディズニーだよな…と妄想中。オーナー:『トトロとか、宮崎駿アニメじゃないよ。ブルゴーニュのね！』私:『あ、そんなのありましたね…。』やばっ、完全...
15Jul2019ハンガリーのチャペル ヒルようやく体調が回復しつつあり、仕事上がりに飲んで帰ろうかなぁー。っという事で…。vivn daily standでいただいたワイン🍷↓Chapel Hill Riesling-Sauvignon Blanc 2017（チャペルヒル）生産地:ハンガリー デールバラトン品種:リース...
13Jul2019ミュスカデ シュールリー V.Vジャンポワロンと（妻）テレーズ ダバンの夫婦の名前をとって付けた『Poiron Dabin』ワイナリー。環境保護を行いながら減農薬を基本に自然農法によるブドウ栽培を行っています。ここの特筆すべき点は、平均樹齢45年の古木で作られたミュスカデ！ラベルに記載されている『Vieille...
